鮮魚 極上の本鮪 愛媛県宇和島にある日振島の沖合で天然物として捕獲、養殖されている本鮪を使用しております。ひとつの生簀で一般的に育てる半分しか入れておらず、餌にも天然魚を与えているため、ストレスがなく身質が天然に近いのが … 続きを読む 食材へのこだわり