いつも「SUSHI SAKE いぶき 東京駅 TEKKO avenue店」をご利用いただき誠にありがとうございます。
愛媛県宇和島にある日振島の沖合で養殖された本鮪。
温度管理をしながらじっくりと熟成させ、適度に水分を飛ばし、旨味を凝縮させることで濃厚な味わいと絶妙なバランスを保ちます。
赤身は新鮮な香りが漂い、トロは脂でエイジングされ甘味がでてきます。
お造りやお寿司でお愉しみくださいませ。
日本酒も多数ご用意しております。
◇只今全席アクリル板、仕切り板をいれてご案内しております。安心してお食事をお愉しみくださいませ。
皆様のご来店お待ちしております。