SUSHI SAKE いぶき
東京駅 TEKKO avenue店

いつも「SUSHI SAKE いぶき 東京駅 TEKKO avenue店」をご利用いただき、誠にありがとうございます。

大切な方のお誕生日や記念日のお祝いにぴったりな、日曜限定の特別クーポンが登場いたしました。

対象のコースをご注文いただいたお客様に、プラス1,500円で、見た目も華やかな特製の「バースデーちらし」をご用意いたします。

【クーポン内容】
対象コースをご注文のお客様に、プラス1,500円で「バースデーちらし」をご提供

【利用条件】
日曜日限定

【対象コース】
桔梗コース・欅コース・椿コース・一颯コース

【備考・注意事項】
※要予約
※他クーポンとの併用不可

特別な日のお食事を、さらに華やかに彩るお手伝いをいたします。
この機会にぜひ、ご家族やご友人とのお祝いにご利用ください。

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皆様のご予約、ご来店を心よりお待ちしております。

※画像はイメージです。

日頃より「SUSHI SAKE いぶき 東京駅 TEKKO avenue店」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

今週のおすすめの魚種をご案内いたします。

・山口県 阿武町 活け越し釣り イサキ
山口県阿武町より、職人の技が詰まった至高の「イサキ」が届きました。
一本釣りされたイサキをあえて生け簀で休ませる「活け越し」により、魚のストレスを完全に抜き、極上の身質へと昇華させています。
初夏から夏にかけて最高に脂が乗った、とろけるような美味しさと丁寧な職人技の融合を、ぜひ一貫の握りで御楽しみ下さいませ。

・愛知県 日間賀島 活け〆 マゴチ
愛知県・日間賀島より、夏が旬の最高級白身「マゴチ」が入荷しました！
現地で鮮やかに活け〆された身は、極上のコリコリとした歯ごたえ。
噛みしめるたびに、淡白ながらも濃厚な甘みと旨味が口いっぱいに広がります。

・岩手県 大船渡 アカヤガラ
岩手県・大船渡より、めったにお目にかかれない贅沢な一品「アカヤガラ」を仕入れました。
長い独特な姿をしていますが、その身は透き通るように美しく、白身のなかでもトップクラスのコクと上品な脂の乗りを誇ります。
上品な甘みと、奥深い旨味の余韻をぜひこの機会にご堪能ください。

皆様のご来店をお待ちしております。

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7月おすすめ日本酒をご紹介いたします。

蒸し暑い夏、キリッと冷やした夏酒と握り寿司の組み合わせはいかがでしょうか。
個性豊かなブルーボトルの2銘柄です。

◇コールドミフク 純米吟醸（美冨久酒造・滋賀県）
大正・昭和のレトロを味わう、モダンで爽やかな夏限定酒。
ボトルを開ければノスタルジー。
コクとキレを欲張る大人の夏酒です。

◇月山 涼夏 純米酒（吉田酒造・島根県）
夏の夜を優しく潤す、すっきり軽快なクリア・ブルー。
アルコール13度の心地よさ。
夏の味覚に寄り添う、新感覚の爽快純米酒です。

目で見つめ、喉を潤し、寿司で満たされる。
今しかできない、贅沢な夏のペアリングをぜひご堪能ください。

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当店こだわりのお料理と合わせてお愉しみくださいませ。
皆様のご来店お待ちしております。

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関あじ・関さばと同じ、豊予海峡の荒波に揉まれたブランド魚「関いさき」。
今がまさに1年で最も脂がのる、最高の旬を迎えています。

一本釣りで丁寧に釣り上げられ、完璧な職人技で活け締めされた身は、コリコリとした小気味よい歯ごたえと、上品にとろける極上の脂が絶品です。
お刺身、そして握りでその違いをご堪能ください。

皆様のご来店をお待ちしております。

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これからの季節にぴったりな、6月スタートのコースメニューをご紹介いたします！

「玉蜀黍豆富」や「帆立真丈東寺揚げ」など、旬の食材をふんだんに使用したお料理をご用意いたしました。
ご家族やご友人とのお食事はもちろん、各種お集まりの席にもぜひご利用くださいませ。

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皆様のご予約・ご来店を心よりお待ちしております。

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おすすめの日本酒を紹介します。

・まんさくの花　純大吟杜氏選抜black
従来の杜氏選抜「ピンクラベル」よりも更に上を目指し、全国でも数蔵でしか使われていない希少米「星あかり」と日の丸醸造のオリジナル米「日の丸」を使用した杜氏渾身の一本です。
入り口はシャープで繊細。味の奥には米の旨みが感じられます。

・山形正宗　純米吟醸酒未来　生
山形県の貴重な酒造好適米、酒未来を50%精米して醸した純米吟醸酒。
メロンや白桃のような香り、果実や和菓子を思わせる甘味と酸が豊かに感じられ、さらりと爽やかな余韻が心地よい味わいです。

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お寿司やおつまみと合わせてお愉しみくださいませ。
皆様のご来店お待ちしております。

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華やぐ春と、ほどける春。
その両方を味わえる贅沢。

福千歳 桜ヌーボーは、春の始まりを告げる明るさ。
水芭蕉 春酒は、雪解けのように静かな透明感。
季節の移ろいを、ゆっくりと楽しむ大人のための2本をご用意しました。
春限定の味わいをお楽しみくださいませ。

皆様のご来店をお待ちしております。

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今月のお勧め料理をご紹介いたします。

「熊海老のお刺身、天ぷら」
徳島県産の熊海老（クマエビ）は、「足赤（アシアカ）」や「赤脚」と親しまれる高級エビです。
脚が鮮やかな紅白の縞模様であるのが最大の特徴で、クルマエビに匹敵する甘みと濃厚な味わいとなっております。

当店では握りや刺身、焼き物、天ぷらでご用意しております。

皆様のご来店お待ちしております。

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