いつも「SUSHI SAKE いぶき 東京駅 TEKKO avenue店」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
このたび当店の公式サイトをリニューアルいたしました。
当店のこだわりやメニュー・最新情報などを随時お届けして参ります。
皆さまのご来店心よりお待ちしております。
投稿者: ibuki-tokyo
季節のおすすめの日本酒を紹介させていただきます。
日頃より「SUSHI SAKE いぶき 東京駅 TEKKO avenue店」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
おすすめの日本酒をご紹介いたします。
◇天寶一（てんぼういち）超辛純米直汲［広島］
一滴の妥協もないキレ。新鮮な魚介の旨味を際立たせる、洗練された一杯。
広島の歴史ある蔵元が醸す、凛とした辛口の純米酒。搾りたてをそのまま瓶詰めする「直汲み」ならではのみずみずしい口当たりと、すっきりとした酸が特徴です。
繊細な白身や脂の乗った旬の握り、お刺身の味わいを邪魔することなく、すっきりと後味を洗い流してくれます。
まずは冷酒で、キリッとした喉ごしをお楽しみください。
◇新開（しんかい）ひやおろし 純米山廃［滋賀］
時の深みが生み出す芳醇なコク。秋の旬味を引き立てる、熟成の純米酒。
滋賀の静かな酒蔵で、伝統の「山廃仕込み」を用いて丁寧に醸された逸品。
一夏を越えてまろやかに熟成した「ひやおろし」は、豊かな深みと奥ゆかしい酸味が広がります。
濃厚な旨味を持つ穴子やウニ、出汁の効いた一品料理、炙りものとの相性は抜群です。
お好みに応じてぬる燗に仕立てることで、お米本来のふくよかな香りがより一層引き立ちます。
当店こだわりのお料理と合わせてお愉しみくださいませ。
皆様のご来店お待ちしております。
※画像はイメージです。
【日曜限定特典】「バースデーちらし」ご用意いたします
いつも「SUSHI SAKE いぶき 東京駅 TEKKO avenue店」をご利用いただき、誠にありがとうございます。
大切な方のお誕生日や記念日のお祝いにぴったりな、日曜限定の特別クーポンが登場いたしました。
対象のコースをご注文いただいたお客様に、プラス1,500円で、見た目も華やかな特製の「バースデーちらし」をご用意いたします。
【クーポン内容】
対象コースをご注文のお客様に、プラス1,500円で「バースデーちらし」をご提供
【利用条件】
日曜日限定
【対象コース】
桔梗コース・欅コース・椿コース・一颯コース
【備考・注意事項】
※要予約
※他クーポンとの併用不可
特別な日のお食事を、さらに華やかに彩るお手伝いをいたします。
この機会にぜひ、ご家族やご友人とのお祝いにご利用ください。
皆様のご予約、ご来店を心よりお待ちしております。
※画像はイメージです。
今週おすすめの魚種をご案内
日頃より「SUSHI SAKE いぶき 東京駅 TEKKO avenue店」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
今週のおすすめの魚種をご案内いたします。
・山口県 阿武町 活け越し釣り イサキ
山口県阿武町より、職人の技が詰まった至高の「イサキ」が届きました。
一本釣りされたイサキをあえて生け簀で休ませる「活け越し」により、魚のストレスを完全に抜き、極上の身質へと昇華させています。
初夏から夏にかけて最高に脂が乗った、とろけるような美味しさと丁寧な職人技の融合を、ぜひ一貫の握りで御楽しみ下さいませ。
・愛知県 日間賀島 活け〆 マゴチ
愛知県・日間賀島より、夏が旬の最高級白身「マゴチ」が入荷しました！
現地で鮮やかに活け〆された身は、極上のコリコリとした歯ごたえ。
噛みしめるたびに、淡白ながらも濃厚な甘みと旨味が口いっぱいに広がります。
・岩手県 大船渡 アカヤガラ
岩手県・大船渡より、めったにお目にかかれない贅沢な一品「アカヤガラ」を仕入れました。
長い独特な姿をしていますが、その身は透き通るように美しく、白身のなかでもトップクラスのコクと上品な脂の乗りを誇ります。
上品な甘みと、奥深い旨味の余韻をぜひこの機会にご堪能ください。
皆様のご来店をお待ちしております。
※画像はイメージです。
7月おすすめ日本酒のご紹介
日頃より「SUSHI SAKE いぶき 東京駅 TEKKO avenue店」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
7月おすすめ日本酒をご紹介いたします。
蒸し暑い夏、キリッと冷やした夏酒と握り寿司の組み合わせはいかがでしょうか。
個性豊かなブルーボトルの2銘柄です。
◇コールドミフク 純米吟醸（美冨久酒造・滋賀県）
大正・昭和のレトロを味わう、モダンで爽やかな夏限定酒。
ボトルを開ければノスタルジー。
コクとキレを欲張る大人の夏酒です。
◇月山 涼夏 純米酒（吉田酒造・島根県）
夏の夜を優しく潤す、すっきり軽快なクリア・ブルー。
アルコール13度の心地よさ。
夏の味覚に寄り添う、新感覚の爽快純米酒です。
目で見つめ、喉を潤し、寿司で満たされる。
今しかできない、贅沢な夏のペアリングをぜひご堪能ください。
当店こだわりのお料理と合わせてお愉しみくださいませ。
皆様のご来店お待ちしております。
※画像はイメージです。
